Récemment, j'ai découvert les joies de la yaourtière. Cet appareil tout simple vous permet de faire vos yaourts avec très peu d'ingrédients de base : 1 yaourt et du lait. Au gré des envies, on peu rajouter du sucre, des arômes, des fruits, ...
Pour faire vos yaourts avec une yaourtière, c'est très facile :
- dans un saladier, videz un pot de yaourt. Choisissez-le de préférence nature, car s'il est aromatisé il perdra de toute façon son goût fruité ou sucré
- ajoutez-y 1 litre de lait et mélangez de sorte à obtenir un liquide homogène. Selon la taille de vos pots à remplir, vous n'aurez peut-être pas besoin d'autant de lait, mes pots font 212 ml chacun (et j'en utilise 7)
- selon vos envies et votre imagination, vous pouvez alors rajouter de l'arôme (vanille, citron, framboise, ...), du sucre, ou même des fruits coupés en petits dés
- remplissez vos pots et mettez-les dans la yaourtière
- démarrez la yaourtière
Suivant la notice de votre appareil, vous saurez combien de temps laisser la yaourtière chauffer.
A la fin de ce temps, éteignez votre appareil, sortez les yaourts et laissez-les refroidir (éventuellement dehors s'il fait frais), puis mettez-les au réfrigérateur.
Si vous avez préparé des yaourts nature, vous pourrez y ajouter du sucre, du miel, de la confiture ou du coulis, ou même des fruits frais. Un vrai régal !
