Comment mieux démarrer ce blog qu’en parlant d’un élément aussi banal que vital : l’eau.
Ma problématique aujourd’hui, c’est de savoir pourquoi nous avons tant besoin d’eau au quotidien, et comment fournir à notre corps la quantité nécessaire pour notre équilibre.
Pourquoi tant besoin d'eau
Notre corps est constitué à environ 65% d’eau, sans eau nous ne serions pas.
L’eau a de nombreuses fonctionnalités dans le fonctionnement du corps humain, notamment :
- L’hydratation de la peau
- La fabrication et le transport des nutriments, globules, ions
- La régulation thermique (via la transpiration)
- Le « nettoyage » de l’organisme via le travail des reins et l’évacuation urinaire des déchets
D’autre part, l’eau est riche en minéraux et oligo-éléments indispensables à notre organisme. Voici un petit récapitulatif des apports quotidiens recommandés pour un adulte :
| Elément | Apport recommandé par jour | Rôle dans l'organisme |
| Calcium | 900 mg | Croissance et entretien des os et des dents |
| Chlorures | 1 g | Equilibrent le pH de l'organisme, aident dans la digestion, aident au transport du CO2 dans le sang. ATTENTION aux surdoses |
| Fluorure | 2 mg | Prévention des caries et de l'ostéoporose. ATTENTION aux surdoses |
| Potassium | 3-5 g | Aide au fonctionnement neuromusculaire et au fonctionnement des reins. ATTENTION aux surdoses |
| Sodium | 5-8 g | Contribue à l'équilibre acido-basique, aide à la transmission des sucres dans les cellules |
| Magnésium | 350-400 mg | Très nombreux rôles dans tout l'organisme |
| Sulfates | 13 mg/kg de poids | Composition de nombreuses protéines (ongles, cheveux, cartilage, tendons, ...), transit intestinal |
| Nitrates | le moins possible | Préconisation moins de 15mg/L pour une eau donnée à un nourrisson |
Ces chiffres sont purement indicatifs, et la plu part des apports sera comblée par l’alimentation. En cas de carence, cependant, vous pourrez vous baser dessus pour mieux adapter l’eau que vous buvez à vos besoins du moment. Si vous buvez de l’eau de source ou de l’eau minérale en bouteille, sachez qu’il est recommandé d’en changer régulièrement afin d’éviter d’éventuelles surdosesou carences.
Comment remplir nos besoins en eau
Pour maintenir une “balance hydrique” équilibrée, c'est-à-dire pour compenser les pertes en eau (sueur, urine et selles, respiration), un adulte doit récupérer environ 2,5 litres d’eau par jour.
L’alimentation nous fournit environ 20% de ces besoins. Nous trouverons les 2L restants en buvant de l’eau ou des liquides (bouillons, jus, boissons chaudes...).
Si, comme moi, vous avez du mal à atteindre ce quota, sachez que cela représente 8 verres par jour.
Si, toujours comme moi, vous n’avez pas toujours envie de boire de l’eau (parce que ça fait froid en hiver, ou parce que ça n’a « pas » de goût), pensez aux autres liquides sans toutefois vous rabattre sur des sodas ou jus de fruits trop sucrés.
Alors remplaçons-les par des eaux légèrement aromatisées, du jus de fruit coupé avec de l’eau (souvent les jus de fruits sont bien trop sucrés mais nous ne nous en rendons plus compte), ou des infusions.
Et attention, n’attendez pas d’avoir soif pour boire ! C’est l’un des premiers signes de déshydratation...
